食品包装高温灭菌使用电蒸汽发生器可以延长食品食用期限吗？

315是每年国际消费者权益日，每年315晚会由中央广播电视总台联合国家政府部门为维护消费者权益在每年3月15日晚共同主办并现场直播的公益晚会。近日就针对市场上包装好的熟食进行了食品安全测试，其中一些食品的含量超过了大肠杆菌。市场上的真空包装，盒装包装，铝箔包装等都是预先包装好的。包装有很多类型，分为常温，低温和冷冻条件下出售的几种类型的包装。食品包装的安全性主要取决于是否进行了电蒸汽发生器高温灭菌这一步骤。无菌包装或灭菌包装等食品更安全，细菌含量也更少。 所谓的真空包装，充氮包装和其他包装方法本身不能起到杀菌作用。 如果没有使用蒸汽发生器进行高温灭菌和灭菌程序，而仅排出空气，则食品的保质期实际上只有几天，并不能延长食品可食用的期限。 市场上的某些食品在包装上会标明该产品已经过高温灭菌或巴氏灭菌，灭菌后的无菌环境才能最大限度的延长食品的可使用期限，而无菌包装过程中的高温灭菌会采用电蒸汽发生器进行高温灭菌。
 

使用电蒸汽发生器配合无菌包装
在任何食品的生产和包装过程中都不可能做到绝对无菌。 在食品包装中使用抗菌聚合物包装材料可以抑制细菌污染，延长食品的保质期，并确保食品安全。但是食物在包装前是否无菌是存疑的，所以很多厂家会使电蒸汽发生器进行高温灭菌过后配合抑菌的包装材料能做到更好的效果。 因此，无菌性将成为食品包装的总体方向。“无菌”包装是在“无菌”环境中使用即时高温灭菌技术对包装食品进行灭菌和包装的方法。它具有更好地保存食物，延长保质期，节约能源，降低包装成本以及易于实现环保包装的优点。
 

电蒸汽发生器高温灭菌助力食品包装行业
食品包装是食品的组成部分。蒸汽发生器是高温消毒食品包装的重要设备。 食品灭菌是食品工业过程中的主要项目之一。 它可以延长食品的可食用期限，并防止从工厂到消费者的流通过程中的存在的细菌，这些外部因素影响食品的品质。蒸汽发生器是食品包装行业的重要消毒设备。 蒸汽发生器可产生高温蒸汽可杀死包装容器，包装材料，包装助剂和包装部件上的细菌微生物，高温灭菌蒸汽发生器可以是用于各种食品加工包装产品的杀菌效果。可以有效的提高食品包装的安全性和可食用期限。

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