酿酒作坊配套酿酒蒸汽发生器展现酿酒全过程（配图）

这是一个县城里一家建国初期建成的酒厂，以前几乎所有的县城都有一家酒厂。老车间门前有一大堆酒糟，在很远的地方就可以闻到浓浓的气味，70年以前出生在城市里的人都闻过这种酒糟味。

一进车间，里面烟雾弥漫，满是酒精和酒糟味，一台老机器正在翻着小麦、大麦和高粱的混合物。

很早以前是没有机器的，只能用人工翻，其实现在的机器翻的更均匀。

有时人工也要上的，因为机器把原料打的四处都是。

把打匀的原料放入这个方形的大铁箱中，把原料放放酒池。

河池里有发酵的有益菌，酒池边上有酵泥，听说很贵的。像五粮液和茅台酒的酒泥可以说是国宝级，是无价之宝。知道这个金属的大锅是干什么的吗？它是用来蒸馏酒的。从酒池里面把发酵好的原料放进来。

然后开始使用诺贝思酿酒蒸汽发生器配套进行用高压气体蒸。

蒸馏出来的酒需要装瓶，这是工人们正在清洁酒瓶，清洁完后用简易的机器向瓶子里装酒。

还有人负责贴标签，这也算是一个小型流水线吧。

满屋全是这样的酒桶，里面全装了酒。

装好的酒就可以直接拿到门市去售卖了。