没有“干”不了的黄桃，你缺的不只是技术

2020年即将过半，又到了“桃子家族”批量上市的季节了，黄桃作为桃子家族的成员之一，因为果肉为黄色而得名。黄桃对于水分和温度的要求非常高，主要分布于我国的华中、华北和西南一带。

在很多人的印象中，黄桃总是以黄桃罐头的形式出现，对于这种果期较短的果实来说，罐头和干燥是延长其保存时间的一个重要途径，那么，为了能够让消费者随时随地都能吃上黄桃，很多厂家除了使用罐头的方式之外，还利用干燥的方式将黄桃加工为黄桃干，一方面可以延长黄桃的保质期，另一方面也可以保存其中的营养物质和微量元素。

伴随着技术的发展和进步，传统的烘干方法已经被淘汰，厂家纷纷开始使用蒸汽发生器进行黄桃的干燥处理。

黄桃口感软硬适中，水分充足，在烘干的时候，采用蒸汽发生器来脱水、烘干可以提前设置好温度，使其持续提供高温蒸汽，均匀加热可以让黄桃的各个部位都能均匀受热，不会出现局部过干或者过湿的情况，这样得到的就是品质高、口感好的黄桃干了。

再者，蒸汽发生器可以无间断工作，在条件允许的情况下，完全不用担心会耽误工期。黄桃干作为食品，在包装之前进行杀菌处理也是非常有必要的，高温洁净蒸汽杀菌，不会在黄桃干表面留下任何化学物质，更符合食品安全生产标准。

蒸汽发生器被广泛应用于生物制药、食品加工、化工反应、混凝土养护、服装整烫、实验研究、包装机械、高温清洗等方面，已经成为各个行业不可或缺的能源提供设备。